Sale!

E-book „Lody”馃崸PREMIERA 23 lipca 馃帀

Original price was: 49.00 zł.Current price is: 29.00 zł.

Naucz si臋 robi膰 lody 馃崸Porz膮dna dawka wiedzy teoretycznej: sk艂adniki i ich rola oraz przygotowanie krok po kroku. Sprawdzone przepisy, kt贸re zagwarantuj膮, 偶e lody nie b臋d膮 twarde jak ska艂a. Nie ma takiej ksi膮偶ki na rynku: chemia i fizyka lod贸w w przedstawiona w 艂atwy i przyjemny spos贸b. 馃嵔锔 Teraz trwa PRZEDSPRZEDA呕! Premiera 23 lipca 馃帀

Availability: 31 w magazynie

Czego si臋 dowiesz z poradnika?

馃崸 Z czego robi si臋 lody? (Nie z 2 sk艂adnik贸w 馃檭)

馃崸 Jaka jest minimalna zawarto艣膰 t艂uszczu, aby lody smakowa艂y i by艂y puszyste?

馃崸 Sk膮d si臋 bierze woda w lodach?

馃崸 Po co dodawa膰 mleko w proszku?

馃崸 Dlaczego emulgatory s膮 tak istotne?

馃崸 Czy do domowych lod贸w potrzebny jest stabilizator?

馃崸 Jaki smak lod贸w mo偶na zrobi膰?

馃崸 Po co podgrzewa膰 lodow膮 mieszank臋?

馃崸 Czy maszynka do lod贸w jest potrzebna?

馃崸 Jak przechowywa膰 lody?

馃崸 Dlaczego lody staj膮 si臋 ziarniste i piaszczyste?

馃崸 Po czym pozna膰 dobre lody?

To tylko kilka pyta艅, na kt贸re znajdziesz odpowiedzi w e-booku „Lody”. Wiedza teoretyczna to podstawa, p贸藕niej zabierzemy si臋 za smakowit膮 praktyk臋 馃
Dlaczego napisa艂am t膮 ksi膮偶k臋?
Pracowa艂am jako technolog lod贸w w:
馃崸 Norwegii (projektowa艂am lody do restauracji szefa kuchni Renaa z 3 gwiazdkami Michelin, a tak偶e na p贸艂ki norweskich supermarket贸w)
馃崸Warszawie (mo偶e pr贸bowa艂e艣 moich lod贸w na Warszawskim Przedmie艣ciu w Baron The Family w 2020 roku?).
A wiedz臋 zdobywa艂am na znamienitej holenderskiej uczelni Wageningen University & Research.
Lody to m贸j ulubiony deser: pisanie o nich to dla mnie czysta przyjemno艣膰! Podobnie jak kalkulowanie nowych przepis贸w w moim lodowym kalkulatorze.
Nie znajdziesz takiej ksi膮偶ki nigdzie indziej, a na pewno nie w j臋zyku polskim. Skomplikowana chemia i fizyka lod贸w w przyst臋pny, 艂atwy spos贸b. Tak, lody skomplikowana sprawa, ale nie ze mn膮 馃槉
Kup teraz w PRZEDSPRZEDA呕Y 馃

Premiera 23 lipca o 22:00!

馃崸馃崸馃崸

Je艣li chcesz wsp贸lnie zrobi膰 lody, to zapraszam Ci臋 na聽warsztaty online 23 lipca o godzinie 19:30 馃

Mo偶e spodoba si臋 r贸wnie偶…