☀️ Marzy Ci się wyjazd do słonecznych Włoch?
🍝 Piękne widoki, ‘la dolce vita’ i to przepyszne jedzenie!
Mam tak samo! To było moje odwieczne marzenie,
by mieszkać we Włoszech, głównie z powodu jedzenia 🙃
Porzucenie wszystkiego i zamieszkanie na stałe
we Włoszech było dość abstrakcyjne.
Szukałam więc innych możliwości
na realizację mojego marzenia.
Moje studia i ścieżka zawodowa dały mi taką sposobność.
Wiele podróżuję, a teraz właściwie prawie mieszkam we Włoszech.
Pracuję z Włochami, spotykamy się na wspólnym gotowaniu, razem ucztujemy i rozmawiamy,
najczęściej, rzecz jasna, o jedzeniu (to ich absolutnie ulubiony temat).
Mam również włoskich przyjaciół, z którymi miałam okazję uczestniczyć
w autentycznych kulinarno-kulturalnych wydarzeniach rodzinnych,
jak obiady czy kolacje u ich Dziadków.
Poza „kosztowaniem” kultury włoskiej,
przekopuję oryginalną literaturę w poszukiwaniu autentycznych
i tradycyjnych receptur, niezmodyfikowanych przez inne nacje i kultury.
Na przykład Włosi NIGDY nie podadzą ragù bolognese ze spaghetti.
Ba! Już sam pomysł może ich przyprawić o oburzenie!
Ale nie tylko tradycja mnie fascynuje.
Na gotowanie patrzę jeszcze przez pryzmat nauki.
Zastanawiam się, czy naprawdę trzeba dodać mąkę czy wino właśnie w tym momencie?
Może świeże zioła lepiej dorzucić na koniec, by nie stały się gorzkie?
Po co brązowić mięso? Lepiej na maśle czy oliwie?
Jestem typem „ciekawskiej” i „pytającej”,
więc muszę każdy przepis rozłożyć na czynniki pierwsze
i zadać mnóstwo pytań „dlaczego”, „po co”, „co gdyby”.
I tym razem nie było inaczej😊
Przewertowałam różne źródła,
by odnaleźć ten najprawdziwszy przepis na ‘ragù bolognese’.
Udało się: znalazłam!
Nawet dwa: pierwszy i autentyczny,
które sobie przeczą w pewnych kwestiach 🙃
To niesamowite, jak bardzo receptura zmieniła się na przestrzeni lat.
W e-booku pokażę Ci oba przepisy.
Oprócz historycznego szpiegostwa, znajdziesz część poświęconą naukowej stronie,
bo w końcu to Nauka na talerzu 🍽️
Dziś już wiem, że aby przenieść się do włoskiego świata,
wcale nie muszę tam jechać.
Wystarczy, że ugotuję ragu Bolognese, upiekę pizza alla Romana,
a na deser podam tiramisù albo panna cotta.
Z tym poradnikiem spełnisz swoje marzenie o wakacjach w słonecznej Italii,
przynajmniej w aspekcie kulinarnym 😊
Zrobisz najprawdziwszy makaron z ‘ragù bolognese’,
może nawet bardziej autentyczny niż w niejednej „włoskiej” trattorii 😉
Nie czekaj na swój bilet do Włoch,
bo tylko do wtorku 22 października,
czyli dnia premiery poradnika „Ragù bolognese (sos boloński)”,
możesz go nabyć za jedyne 24 zł (regularna cena to 39 zł).
Nawet Ryanair ani Wizzair nie zaoferują Ci takiej promocji 🤭
Zastanawiasz się, po co masz kupować moją książkę,
gdy w internecie jest tyle darmowych przepisów?
Bo takiego zestawienia i połączenia informacji nie znajdziesz 😊
Historia & kultura włoska & nauka & przepisy
Tak o innych moich e-bookach piszą Czytlenicy:
