Archiwa: jak zrobić jajecznicę - Nauka na talerzu

jak zrobić jajecznicę

jak ugotować jajka wszystko o jajkach poradnik tomek zielke

Jak gotować jajka? – Wywiad z Tomkiem Zielke – Waszyngton

Mam dzisiaj przyjemność porozmawiać ze świetnym dziennikarzem kulinarnym i szefem kuchni Kawiarni Waszyngton – Tomkiem Zielke, który interesuje się jedzeniem nie tylko od strony praktycznej, ale podobnie jak ja – naukowej. Jednym z jego ulubionych tematów są jajka, które królują w jego kuchni, więc dzisiaj to one będą głównym bohaterem naszej rozmowy. Tomek Zielke jest szefem kuchni warszawskiej Kawiarni Waszyngton. Źródło: Nauka na talerzu. Jakie jest idealne jajko według …

Jak gotować jajka? – Wywiad z Tomkiem Zielke – Waszyngton Read More »

jak zrobić aksamitną jajecznicę ze szczypiorkiem na śniadanie

Idealna jajecznica

Jajecznica to z jednej strony bardzo proste, a z drugiej bardzo trudne danie, zwykle serwowane na śniadanie w domu, hotelu czy restauracji. Usmażenie rozbełtanych jajek nie jest niczym trudnym, jednak osiągnięcie odpowiedniej konsystencji jajecznicy jest już zgoła trudniejsze. Znając kilka podstawowych zasad można osiągnąć perfekcję w przygotowaniu idealnej jajecznicy. Jaka jest idealna jajecznica? Jakie są rodzaje jajecznicy? Co jest niezbędne do jej przygotowania? Jakie jajka wybrać? Kiedy …

Idealna jajecznica Read More »