Marta Szumiata - Gotuj, wiedząc, co robisz!
W ostatnim artykule o karnawale obiecałam Ci, że podzielę się z Tobą przepisem na smakowite oponki serowe. Poznaj mój przepis na te karnawałowe frykasy 🤗 Oponki serowe to pyszny karnawałowy przysmak, który przygotujesz w try miga. Źródło: Nauka na talerzu. Przepis na idealne oponki serowe Dzielę się z Tobą przepisem na pyszne oponki serowe, które robi moja Mama. To propozycja na szybkie karnawałowe łakocie, ponieważ ciasto nie musi wyrastać jak to na pączki czy racuchy. Jest …
Pisałam już o „tradycyjnym” smażeniu, a teraz przyglądam się smażeniu w głębokim tłuszczu – pokrewnej technice kulinarnej, która daje niesamowicie smaczne rezultaty (ach te pączki, chrupiące frytki i panierowane kurczaki 🤭). Na czym polega smażenie w głębokim tłuszczu? Czym się różni od zwykłego smażenia? Co się dzieje w trakcie tego procesu? Na co zwrócić uwagę przy smażeniu w głębokim tłuszczu? Jakich zasad się trzymać? I co przygotować tym sposobem? Stosując technikę …