Post witający

Co to jest gastronomia molekularna? Jak ją wykorzystać w gotowaniu i kuchni? To ona wyjaśnia co dzieje się w żywności. Chcesz idealnie wysmażyć steka? Chcesz wiedzieć jak długo gotować jajko, żeby nigdy nie było już zbyt ‘na miękko’ lub ‘na twardo’? Na te i wiele innych pytań odpowiedź przynosi gastronomia molekularna i to właśnie o […]