Wszystkie artykuły

  • Kategorie

smak kwaśny cytrusy owoce

Smak kwaśny

Dlaczego jedzenie jest kwaśne? Które substancje są odpowiedzialne za te wrażenia? Jak odczuwamy smak kwaśny? Czemu wolimy słodkie jedzenie? Jak

Zobacz post »
jak polubic nowe jedzenie potrawy

Jak polubić jedzenie?

Spis treści Już dawno temu, na samym początku bloga, poświęciłam kilka artykułów percepcji smaku (odczuwanie smaku, receptory, smak słodki, gorzki,

Zobacz post »
kakao-ziarna-smak-gorzki

Smak gorzki

Spis treści Smak, który jest chyba najmniej lubiany i przeważnie unikany. Choć niekiedy bywa pożądany. O jakim mowa? Oczywiście o

Zobacz post »
Glutaminian-smak umami

Smak umami

Spis treści Jeśli smak umami brzmi dla Ciebie tajemniczo i stanowi nie lada zagadkę, tym artykułem sprawię, że poznasz go

Zobacz post »
gofry smak słodki

Smak słodki

Spis treści Tak jak obiecałam w poście o receptorach, opowiem teraz więcej o smaku, który kochają chyba wszyscy, czyli smaku słodkim.

Zobacz post »
Receptory-bodziec

Receptory

Spis treści Tak jak zapowiadałam ostatnio, dzisiaj opowiem Ci więcej o receptorach, które odgrywają znaczącą rolę w odczuwaniu smaku. Czym

Zobacz post »