Wszystkie artykuły

Dlaczego jedzenie w samolocie jest niedobre?
Dlaczego jedzenie w samolocie nie jest smaczne? Skąd wynika różnica w smaku? Czy wysokość nad poziomem morza wpływa na smak?

Czy gotowanie zabija alkohol?
Po co dodawać alkohol do gotowania? Czy przy gotowaniu wyparowuje alkohol? Od czego zależy ilość pozostałego po gotowaniu alkoholu? Jak

Dlaczego warto jeść zimne ziemniaki? Skrobia
Po co gotować ziemniaki zawczasu? Czy „stary” chleb jest lepszy od świeższego? Dlaczego jednodniowy ryż jest zdrowszy od świeżo ugotowanego?

Jaka miska do bezy jest najlepsza? Z miedzi?
Czy miedziana miska jest najlepsza do bezy? Prawda czy kulinarny mit? W czym ubijać białka na bezę? Co się dzieje

Dlaczego płaczemy przy krojeniu cebuli?
Jak pokroić cebulę bez płaczu? Kto jest sprawcą naszych łez? Dlaczego płaczemy przy obieraniu cebuli? Jak tego uniknąć? Które kulinarne

Dlaczego mule się nie otwierają?
Dlaczego mule się nie otwierają? Czy to znak, że są zepsute i nie nadają się do jedzenia, a jedynie do