alkohol w fondue

Po co dodawać alkohol do gotowania? Czy przy gotowaniu wyparowuje alkohol? Od czego zależy ilość pozostałego po gotowaniu alkoholu? Jak zastąpić alkohol? Co to „francuski paradoks”? Czy jest prawdziwy?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj prawdę na temat pozostałości alkoholu po gotowaniu i pieczeniu. Poznaj alternatywy dla piwa, wina, rumu, whisky i innych trunków.