które jabłka są kwaśne

Które jabłka są najlepsze do szarlotki? Który gatunek wybrać? Czym powinny charakteryzować się owoce na szarlotkę? Od czego zależy kwasowość, słodkość i twardość jabłek? Czy grubość plasterków ma znaczenie? Jak zapobiec jabłkowej paćce i rozmiękniętemu ciastu, które powinno być chrupiące i kruche po upieczeniu?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj sekret rozkosznej szarotki z chrupkim ciastem i idealnie słodko-kwaśnym jabłkowym wnętrzem 🍎🥧🍏