kwiecień 2023

jak zrobić soczyste mięso po co marynować mięso

Po co marynować mięso?

Po co marynować mięso? Co to marynata? Z czego się składa? Jak zamarynować mięso? Ile czasu? Jak zrobić dobrą marynatę? Skąd się bierze soczystość mięsa? Jak uniknąć twardej „podeszwy”? Jak działa sól?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Dowiedz się, jak zrobić dobrą marynatę, by Twoje mięso było zawsze soczyste, a nie suche i twarde jak podeszwa.

Po co marynować mięso? Czytaj więcej »

what is note by note cuisine andrea camastra nuta restaurant

What is note by note cuisine? – interview with Andrea Camastra, chef of Nuta Restaurant

What is note by note cuisine? Is it possible to use that method in a 'normal’ kitchen? What is the difference between molecular gastronomy and molecular cooking? Is note by note cooking healthy and natural?
Cook, knowing, what you’re doing! Dive into molecular gastronomy and new cooking techniques with Andrea Camastra from fine dining restaurant 'Nuta’ in Warsaw.

What is note by note cuisine? – interview with Andrea Camastra, chef of Nuta Restaurant Czytaj więcej »

wilgotna babka cytrynowa na święta baba wielkanocna przepis

Babka pomarańczowa

Jak zrobić wilgotną babkę pomarańczową? Jakie składniki są potrzebne? Z czym ją podawać? Jak ozdobić babkę wielkanocną? Idealna babka na Wielkanoc, którą zrobisz z zaledwie 5 składników w mniej niż kwadrans! Zniknie ze stołu równie szybko ????
Gotuj, wiedząc co robisz! Babka pomarańczowa – spróbuj mój sprawdzony, szybki przepis krok po kroku ????

Babka pomarańczowa Czytaj więcej »