listopad 2024

sprawdzony przepis na najlepsze cynamonki pierniczanki

Przepis na cynamonki (pierniczanki)

Jak zrobić idealne cynamonki? Jak zastosować metodę tangzhong w przygotowaniu ciasta drożdżowego? Czy warto ją stosować? Jak podawać cynamonki? Jak zamienić cynamon? Co to są pierniczanki?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj mój sprawdzony przepis na wyborne cynamonki i pierniczanki, które podbijają kubki smakowe (chyba) każdego 😊 Poznaj mój trik na cynamonki z ciągnącymi się spodem niczym krówki.

Przepis na cynamonki (pierniczanki) Czytaj więcej »

japońska metoda tangzhong

Metoda tangzhong

Co to tangzhong? Po co ją stosować? Jakie są zalety, a jakie wady? Czy rzeczywiście tangzhong działa czy to kulinarny mit? Jak przygotować tangzhong? Do czego wykorzystać? Jaki jest warunek konieczny? Czym się różni tangzhong od yudame?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Naucz się nowej metody tangzhong i stosuj jej świadomie oraz właściwie w swoich wypiekach drożdżowych!

Metoda tangzhong Czytaj więcej »