Archiwa: rosół - Nauka na talerzu

rosół

idealny_bulion_yatta_ramen_marcin wojtasik

Jak zrobić idealny ramen – wywiad z Marcinem Wojtasikiem – Yatta Ramen (Cz. 1)

3 komentarze / 9 grudnia, 2022

W ostatnim artykule przyjrzeliśmy się z bliska idealnemu bulionowi. Jak zwykle zwróciłam uwagę na naukowe aspekty. Postanowiłam sprawdzić, czy teoria pokrywa się z praktyką. W jaki sposób? Udałam się do miejsca, gdzie znają się na dobrym bulionie, by dowiedzieć się jak przygotować idealny ramen. Jesteście ciekawi, czego się dowiedziałam? 🤭 Marcin Wojtasik i Przemysław Milanowski – założyciele Yatta Ramen. Źródło: Yatta Ramen. Marta Szumiata: Mam …

Jak zrobić idealny ramen – wywiad z Marcinem Wojtasikiem – Yatta Ramen (Cz. 1) Read More »

Idealny bulion – rosół

13 komentarzy / 9 grudnia, 2022

Dla większości Polaków niedzielny obiad nie może się obyć bez rosołu. Najlepiej, żeby był klarowny, naturalnie żółciutki, a jego aromat powinien się już roznosić od rana po całym domu. Przyjrzymy się zatem jak taki rosół, a właściwie bulion przygotować. No właśnie: a czym się różni jeden od drugiego? Jakich składników potrzebujemy do jego ugotowania? Jak przygotować bulion? Do czego go wykorzystać? Źródło: Bluebird Provisions. https://unsplash.com/photos/WPaUC6FrAZ0 (dostęp 16.04.2021r.). Czym …

Idealny bulion – rosół Read More »