wrzesień 2022

kruche ciasto z budyniem i owocami przepis

Selernik z rosą

Jak polubić seler naciowy? Z czym go jeść? Jak go przygotować? Jak zrobić zdrowe ciasto? Czym zaskoczyć gości? Poznaj i przetestuj mój przepis, który polubi nawet największy wróg i niejadek.
Mój pomysł na seler naciowy: selernik z rosą, czyli pyszne kruche ciasto z selerem naciowym, jabłkami i brzoskwiniami przykryte bezową pianką z kropelkami rosy.
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj mój przepis krok po kroku na pyszny ciasto z selerem naciowym!

Selernik z rosą Read More »

jak polubic nowe jedzenie potrawy

Jak polubić jedzenie?

Już dawno temu, na samym początku bloga, poświęciłam kilka artykułów percepcji smaku (odczuwanie smaku, receptory, smak słodki, gorzki, umami, kwaśny). Ostatnio udzieliłam wywiadu i zostałam zapytana, czy można polubić jedzenie, które nam nie smakuje. Pomyślałam więc, że muszę się z Wami podzielić naukowymi rewelacjami na ten temat. Jak w ogóle odczuwamy smak? Czy tylko on

Jak polubić jedzenie? Read More »

jak zrobić masło klarowane w domu przepis

Masło klarowane

Co to masło klarowane? Dlaczego jest droższe od klasycznego? Czy można je zrobić samodzielnie w domu? Czym się różni od indyjskiego ‘ghee’? Jak przechowywać klarowane masło? Do czego je wykorzystać? Na jakim maśle najlepiej smażyć?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Dowiedz się, jak zrobić masło klarowane w domu! Przepis krok po kroku.

Masło klarowane Read More »