styczeń 2023

smak kwaśny cytrusy owoce

Smak kwaśny

Leave a Comment /

Dlaczego jedzenie jest kwaśne? Które substancje są odpowiedzialne za te wrażenia? Jak odczuwamy smak kwaśny? Czemu wolimy słodkie jedzenie? Jak zmienić smak kwaśny w słodki? Poznaj magiczne (naturalne) substancje o takich umiejętnościach. Jak regulować kwaśność potraw? Po co dodawać kwasek cytrynowy do dżemu? Dlaczego do bezy dodaje sie ocet? Po co skrapiać cytryną pokrojone owoce? Gotuj, wiedząc, co robisz! Wybierz się ze mną w podróż po mapie smaków – odkryję przed Tobą tajemnice udanych połączeń smakowych!

Smak kwaśny Czytaj więcej »

wszystko o winach co to wino zielone pomarańczowe wino białe różowe czerwone

Jak pić wino porto? – c.d. wywiadu z Anią Santos, Portogalense

Leave a Comment /

Jak smakuje porto? Dlaczego wino leżakuje w beczkach? Ile czasu dojrzewa? Jak pić porto? W jakiej temperaturze podawać wino czerwone, białe czy szampana? W jakim kieliszku pić wino? Czy porto pasuje tylko do deserów? Poznaj inne foodpairingi. Jaka jest różnica między białym a różowym winem? Co to zielone wino?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj wino porto od podszewki, wiedza wprost od ekspertki wina – Ani Santos, autorki bloga Portogalense.

Jak pić wino porto? – c.d. wywiadu z Anią Santos, Portogalense Czytaj więcej »

wino porto co to porto ania santos

Co to wino porto? – wywiad z Anią Santos, Portogalense

Leave a Comment /

Co to porto? Jak produkuje się to wino? Czym się charakteryzuje? Gdzie może być wytwarzane? Co to wino wzmacniane? Jakie są style porto? Czym się różnią między sobą? Czy porto może być tylko czerwone? Ile lat może mieć porto? Jak długo można trzymać otwarte wino? Jak je przechowywać?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj wino porto od podszewki, wybierz to najlepsze – pomoże Ci w tym ekspertka wina: Ania Santos, autorka bloga Portogalense.

Co to wino porto? – wywiad z Anią Santos, Portogalense Czytaj więcej »