Składniki

płatki soli do czego używać czy sol w płatkach jest lepsza od krysztalkow

Sól: rodzaje, jak używać w kuchni?

Leave a Comment /

Z czego składa się sól? Jakie ma cechy technologiczne? Czym się różni kuchenna sól stołowa od soli morskiej? Która jest lepsza i do czego ich używać? Kiedy sól jodowana może zaszkodzić? Dlaczego sól w płatkach jest droższa od kryształków? Czy warto po nią sięgać w trakcie gotowania? Która sól jest najbardziej ceniona na świecie? Dlaczego sól hawajska jest zielona albo czarna?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj najpowszechniejszy składnik każdej poprawy i właściwie używaj sól w gotowaniu.

Sól: rodzaje, jak używać w kuchni? Read More »

jak powstaje syrop klonowy smak

Syrop klonowy

Leave a Comment /

Co to syrop klonowy? Gdzie się go produkuje? Jak powstaje? Z jakiego drzewa jest syrop klonowy? Kiedy zbiera się sok z klonu? Skąd się bierze jego smak i kolor? Jaki jest najlepszy rodzaj syropu klonowego i do czego? Jak i do czego używać bursztynowy płyn?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj sekrety syropu klonowego i dowiedz się, jak go najsmaczniej używać.

Syrop klonowy Read More »

które jabłka są najlepsze do szarlotki jakie jablka wybrac na szarlotke

Jakie jabłka są najlepsze do szarlotki?

Leave a Comment /

Które jabłka są najlepsze do szarlotki? Który gatunek wybrać? Czym powinny charakteryzować się owoce na szarlotkę? Od czego zależy kwasowość, słodkość i twardość jabłek? Czy grubość plasterków ma znaczenie? Jak zapobiec jabłkowej paćce i rozmiękniętemu ciastu, które powinno być chrupiące i kruche po upieczeniu?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj sekret rozkosznej szarotki z chrupkim ciastem i idealnie słodko-kwaśnym jabłkowym wnętrzem 🍎🥧🍏

Jakie jabłka są najlepsze do szarlotki? Read More »

co to są trufle rodzaje trufli

Trufle – przewodnik

Leave a Comment /

Co to są trufle? Dlaczego są tak drogie? Jak je znaleźć? Do czego są potrzebne psy czy… świnie? Jakie są rodzaje trufli? Które są najlepsze, a które najtańsze? Jak nie dać się oszukać? Jak pachną i smakują trufle? Dlaczego nie każdy je lubi, a niektórych wręcz one odstręczają? Co mają wspólnego z potem? Czy są dobre dla naszego zdrowia?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj tajemnice czarnych diamentów 💎

Trufle – przewodnik Read More »

co to czarny czosnek czy jest zdrowy jak jeść czarny czosnek

Czarny czosnek

Leave a Comment /

Co to jest czarny czosnek? Dlaczego jest czarny? Skąd się bierze jego słodki smak? Czy czarny czosnek to produkt fermentowany? Czy jest zdrowy? Jak zrobić czarny czosnek w domu? Jak go wykorzystać w gotowaniu?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj czarny czosnek i dowiedz się, jak go wykorzystać w gotowaniu.

Czarny czosnek Read More »

co to horchata kuchnia hiszpańska podróże kulinarne

Co to horchata?

Leave a Comment /

Co to horchata? Dlaczego tak bardzo przypomina mleko? Jakie są rodzaje horchaty? Jak zrobić ją samodzielnie w domu? Co zrobić z horchata? Jak ją wykorzystać w gotowaniu?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Wyrusz w kulinarną podróż do słonecznej Hiszpanii i poznaj lokalny napój roślinny, łudząco przypominający mleko.

Co to horchata? Read More »

co to kakao jak robi się kakao

Kakao

2 komentarze /

Dlaczego kakao jest gorzkie? Od czego zależy jego smak i kolor? Jak się produkuje „czekoladę w proszku”? Co to jest kakao alkalizowane? Które kakao wybrać do ciast, a jakie będzie najlepsze do gorącej czekolady? Dlaczego ciasto z kakao nie wyrasta, robi się zakalec? Czy ‘cacao’ to jest to samo co ‘cocoa’?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Wybierz się ze mną w czekoladową podróż – odkryję przed Tobą tajemnice udanych czekoladowych wypieków!

Kakao Read More »

po co lecytyna w czekoladzie rodzaje czekolady

Rodzaje czekolady

Leave a Comment /

Co można nazwać czekoladą? Jakie są rodzaje czekolady? Co oznaczają procenty na gorzkiej czekoladzie? Która jest najlepsza? Dlaczego mleczna czekolada z Anglii smakuje inaczej niż ta ze Szwajcarii czy USA? Czy czekolada biała to czekolada? Jak powstaje różowa czekolada ruby? Czy jest naturalna? Do czego służy kuwertura? Jak smakuje czekolada?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj czekoladę od podszewki, byś wybierał świadomie i dobrze 🤗

Rodzaje czekolady Read More »

czekolada rodzaje różne smaki czekolada produkcja

Czekolada

Leave a Comment /

Jak powstaje czekolada? Co wpływa na jej smak? Jak jest produkowana? Po co fermentuje się ziarna kakaowca? Czy można pominąć proces suszenia albo prażenia? Produkcja czekolady krok po kroku 🍫 Dlaczego czekolada jest zdrowa? Jakie wartości odżywcze dostarcza? Skąd się bierze gorzkość czekolady? Na czym polega konszowanie czekolady?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Dowiedz się wszystkiego o produkcji czekolady 🍫

Czekolada Read More »