japoński fast food

co to onigiri co zjeść w japonii

Co to onigiri? – wywiad z Niigata Onigiri

Leave a Comment /

Co to jest onigiri? Dlaczego nazywa się go japońską kanapką? Z czego się składa? Jaki ryż jest najlepszy do onigiri? Jak go ugotować? Na czym polega polerowanie ryżu? Jaka jest różnica między sushi a onigiri? Czym może być nadziane onigiri? Których trzeba spróbować?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Zapraszam Cię w podróż do Japonii bez wychodzenia z domu. Kasia, założycielka i właścicielka onigirowni „Niigata onigiri” opowie nam o japońskim smakołyku.

Co to onigiri? – wywiad z Niigata Onigiri Read More »

miska ramenu ze szczypiorkiem i czosnkiem

Jak zrobić idealny ramen – wywiad z Marcinem Wojtasikiem – Yatta Ramen (Cz. 2)

2 komentarze /

Tu znajdziesz pierwszą część wywiadu o ramenie. Marcin Wojtasik – Yatta Ramen. Marta Szumiata: W pierwszej części wywiadu z Marcinem Wojtasikiem, współzałożycielem warszawskiej ramenowni Yatta Ramen, skupiliśmy się głównie na bulionie do ramenu. Dzisiaj porozmawiamy sobie więcej o samym daniu i jego filarach. Co jest najważniejsze w ramenie? Marcin Wojtasik: Tak jak już  ostatnio mówiłem

Jak zrobić idealny ramen – wywiad z Marcinem Wojtasikiem – Yatta Ramen (Cz. 2) Read More »