Marta Szumiata - Gotuj, wiedząc, co robisz!
Jak zrobić wielkanocny mazurek z migdałami? Co jest potrzebne do mazurka? Jak przygotować kruche ciasto? Czym wypełnić spód? Co to mazurek? Z czego się składa? Skąd pochodzi?
Gotuj, wiedząc co robisz! Poznaj sprawdzony przepis krok po kroku na prosty mazurek migdałowy. Podaję też wersję bezglutenowego mazurka z migdałami.
Jak zrobić tiramisu? Co jest potrzebne do zrobienia tego deseru? Czym nasączyć biszkopty? Czy do tiramisu trzeba dodawać jajka? Czy alkohol jest konieczny?
Gotuj, wiedząc co robisz! Poznaj przepis na oryginalne tiramisu, takie, jak robią we Włoszech. Wyrusz w podróż bez wychodzenia z domu 😉
Jak zrobić prawdziwe włoskie tiramisu? Jakie składniki są niezbędne (i dozwolone) do zrobienia tiramisu? Czy dodaje się alkohol? Jak zrobić puszysty krem? Czy można zrobić tiramisu bez jajek? Co oznacza słowo tiramisu? Kiedy i gdzie powstało? Gdzie, komu i po co serwowano gęsty krem z biszkoptami?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj tradycyjny przepis na oryginalne włoskie tiramisu. Zainspiruj się wariacjami na temat tego deseru z różnych zakątków świata.
Co to dorayaki? Jak zrobić japońskie naleśniki? Jak jeść dorayaki? Czym się różnią japońskie naleśniki od amerykańskich pancakes? Co to mirin?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj przepis na tradycyjny japoński słodki smakołyk – dorayaki. Wyrusz w kulinarną podróż na drugi koniec świata 🤗.
Jak zrobić pastę anko? Jak długo gotować fasolę adzuki? Czy trzeba ją moczyć? Jak uniknąć wzdęć po fasoli? Jak jeść anko? Z naleśnikami ‘dorayaki’! Poznaj sprawdzony przepis krok po kroku na japońskie jedzenie.
Jak wygląda fasola adzuki? Jak ją gotować? Czy trzeba moczyć? Czym się różni czerwona fasola od adzuki? Czy jest zdrowa? Co można zrobić z fasoli adzuki? Jest ona podstawą japońskiej pasty anko. Jak zrobić pastę z czerwonej fasoli? Jak jeść an? Poznaj pomysły na wykorzystanie fasoli adzuki i pasty anko.
Gotuj, wiedząc, co robisz! Wybierz się ze mną w podróż do Japonii. Część przepisów może Cię zaskoczyć (jak i mnie w Kraju Kwitnącej Wiśni), ale warto spróbować azjatyckich smaków 🙃
Dlaczego fasola powoduje wzdęcia i gazy? Czy wszystkie strączki wywołują takie same efekty? Jak gotować fasolę, żeby nie mieć wzdęć? Po co wylewać wodę po moczeniu? Jak może pomóc fermentacja ziaren? Czemu mogą przydać się wodorosty?
Gotuj, wiedząc co robisz! Poznaj receptę na fasolę bez wzdęć i bąków! 🍽️