Ciasto

bita śmietana jak zrobić przepis na bitą śmietanę

Bita śmietana. Jak ubić śmietankę?

Leave a Comment /

Jak się robi śmietankę? Czym się różni śmietana od śmietanki? Co zrobić, żeby śmietana 30 dobrze się ubiła? Jak uratować zważoną śmietanę? Co zrobić żeby bita śmietana była sztywna? Czy śmietanka musi byc zimna? Która jest najlepsza do ubijania?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj złote zasady na idealną bitą śmietanę! Już Ci się nigdy nie zważy, no chyba, że zechcesz zrobić to celowo – dlaczego? Przeczytaj do końca.

Bita śmietana. Jak ubić śmietankę? Read More »

jak zrobić tradycyjny sernik przepis na sernik

Science of cheesecake

Leave a Comment /

Cheesecake is popular all around the world. But how to make the best one? What is cheesecake actually? What ingredients do you need? How to prepare the cheesecake to prevent collapsing? How to bake ? How to cool it down? How to eat? Dive into the science of cheesecake and try the best recipe ever!

Science of cheesecake Read More »

jak zrobić idealne brownie jakie są rodzaje brownie

Jak zrobić idealne brownie?

Leave a Comment /

Co to jest brownie? To na pewno pieczona, czekoladowa rozpusta, a bardziej merytorycznie? Jakie są rodzaje brownie? Z jakich składników składa się to czekoladowe ciasto? Jak przygotować swoje idealne brownie? Czym je urozmaicić? Jak jeść?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj lepszą wersję czekoladowej babki. Po lekturze tego artykułu będziesz potrafił stworzyć swój własny przepis na idealne brownie. Podzielę się też swoja ulubioną recepturą.

Jak zrobić idealne brownie? Read More »

tarta dyniowa jak zrobić co to pumpkin pie

Ciasto dyniowe 'pumpkin pie’

6 komentarzy /

Co to jest ten słynny ‘pumpkin pie’, który ląduje na każdym amerykańskim stole na Święto Dziękczynienia? Z czego się składa dyniowy paj? Jak go zrobić? Na co zwrócić uwagę, by nadzienie dyniowe było smaczne i wyraziste, a spód chrupki? Jaka dynia jest najlepsza do ciasta? Jak zrobić gładkie puree? Jaki tłuszcz wybrać do kruchego ciasta? Jaka mąka jest najlepsza? Z czym serwować placek dyniowy?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj mój przepis krok po kroku na pyszną tartę dyniową!

Ciasto dyniowe 'pumpkin pie’ Read More »

jak zrobić tradycyjny sernik przepis na sernik

Idealny sernik

23 komentarze /

Sernik jest obecny nie tylko na polskich stołach i w cukierniach, ale i w innych zakątkach świata. Każdy naród (a nawet cukiernik) ma swój przepis i składniki, które muszą wylądować w tym deserze. Przyjrzyjmy mu się zatem z bliska. Czym jest sernik? Skąd pochodzi? Jakie są rodzaje sernika? Z czego się składa? Jak go piec?

Idealny sernik Read More »

babeczki muffinki jak piec muffiny

Idealne babeczki

3 komentarze /

Babeczki (zwane również muffinkami) na stałe zagościły w polskiej kuchni. Są proste i szybkie w przygotowaniu, przede wszystkim nie wymagają wiele pracy (zgrubne wymieszanie jest nawet pożądane, ale o tym za chwilę). Bezsprzecznie są świetną propozycją na śniadanie do pracy, w podróż, na piknik czy inną imprezę. Zalet mają wiele. Jak zatem zrobić muffiny idealne?

Idealne babeczki Read More »

domowe jagodzianki z kruszonką

Idealna kruszonka

3 komentarze /

Z czego składa się kruszonka? Jak ją zrobić? Czy trzeba ją schłodzić przed pieczeniem? Jakie masło jest najlepsze: zimne czy w temperaturze pokojowej? Czym urozmaicić kruszonkę? Do czego ją użyć?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj złote proporcje na idealną kruszonkę – ubogaci Twój każdy deser!

Idealna kruszonka Read More »

jak zrobić ciasto drożdżowe babka wielkanocna

Idealne ciasto drożdżowe

12 komentarzy /

Pięknie pachnie, a jeszcze lepiej smakuje i dlatego tak szybko znika ze stołu 🤭 Mowa o cieście drożdżowym, które co prawda wymaga trochę czasu i uwagi, ale warte jest każdej minuty. Jest uniwersalne, bo można je zrobić w wersji wytrawnej (chociażby pizzy) lub słodkiej. Co to są drożdże? Jaka jest ich rola w cieście? Jak

Idealne ciasto drożdżowe Read More »

staropolski_piernik_z_powidłami_śliwkowymi

Idealny piernik

8 komentarzy /

Początek listopada to dobry czas, by przygotować ciasto na piernik. Choć niektórzy powiedzieliby, że to już za późno, bo ciasto na prawdziwy (idealny) piernik powinno być zrobione już… w styczniu. Pierniki to nasza duma narodowa, i to nie bez powodu: mamy się czym pochwalić. Jaka jest historia pierników? Skąd przywędrowały do Polski? Po co piernik

Idealny piernik Read More »